Pour tester la pureté du miel, prenez une feuille de papier genre papier à photocopier. Pliez la en deux. Dépliez ensuite et verse une petite cuillerée de miel prés de la trace de la pliure, repliez suivant cette trace. Bien pressez de l’extérieur sur la partie où le miel est étalé.
Si aucun tache n'est perçu sur les côtés externes du papier, c'est du miel pur. Si le miel dessine une forme sur le papier, le miel est mélangé avec de l'eau. Par conséquent il n'est pas conservable plus longtemps que celui qui est pur.
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