Protéines anabolisantes ou anti-catabolisantes

En termes généraux, les protéines anabolisantes sont dites à actions rapides et regroupent les whey et les acides aminés. Les protéines à digestion lentes sont les protéines anti-catabolisantes et font référence à la caséine. La différence entre ces deux catégories est surtout caractérisée par la vitesse d’absorption intestinale et de