Salade de cresson

• Ingrédients: une botte de cresson, de la sauce vinaigrette ou citron
• Préparation: Laver le cresson. Couper en tige d'à peu près 4cm de long. Mélanger avec de la sauce vinaigrette ou du citron.
• Apport: fer, vitamine C(si on utilise le citron)
• Traitement: carence en fer, traitement d'aphte
• Accompagnements: grillade( poisson ou viande)